花粉症とまんまるの沈丁花

今年も花粉症の季節がやって来た。 発症したのが、東京でOLしてた３０歳の時だから、もう３５年と年季が入っている。 毎年、くしゃみ、鼻水、目のかゆみの症状が出てから病院に行く。もしかしたら今年は大丈夫かもしれないという、淡い期待があるからだ。 薬を飲むと3日位で症状は治まるのだが、強制的に阻止された... 続きをみる

厨房のお仲間と原木椎茸

雪の日の初出勤から、ひと月が経とうとしている。主任による２週間のスパルタ教育を乗り越え、今はサラダや和え物などの冷小鉢の担当になっている。 常食、減塩、軟菜、透析、嚥下、低残渣、ミキサーなど、１５種類ほどある食事形態に合わせた、何種類かの冷小鉢メニューを作り、盛付け、温冷配膳車のトレーに入れ込んで... 続きをみる

キジバトのポッポ君

裏庭に面して、今は使われていない畑が広がっていて、大きな木も植わっている。そこが鳥達の格好の餌場と遊び場になっている。 年間を通じて色々な鳥がやって来る。 メジロ、シロハラ、ムクドリ、ヒヨドリ、ジョウビタキ、スズメ、ウグイス、カラス、まれに上空にトビなど。 こぼれ種で育った野菜を皆で競って食べたり... 続きをみる

バレンタインの思い出

母を亡くして、なかなか立ち直れずにいた時に、出会ったのが彼だった。 ホテルのシェフをしていた彼は、無類の車好き。いつも、アップグレードしまくった派手な車でやって来て、「今から長崎に皿うどん食べに行かない？」なんて、言うような人だった。 彼には振り回されてばかりだったけど、二人でいろんな所に出掛けて... 続きをみる

ご褒美パン

仕事がお休みの朝は、ゆっくりと起きてコーヒーを淹れ、テレビを見ながらお気に入りのパンを食べる。 前日に、コンビニか行きつけのパン屋さんに寄って、お仕事ご苦労様の、ご褒美パンを買って帰る。 今回は２連休なので、どこか懐かしい味のコーヒーサンドと３色パンを買って来た。 クローバー形の３色パンが、昔から... 続きをみる

光熱費2倍で防寒パンツを買う

覚悟していたが、１月の光熱費が２倍になっていて、ショック！ 退職して家にずっと居たこともあるが、寒波も度々やって来た。去年、寝室とリビングのエアコンを買い替えて、超省エネにしたのを良いことに、ガンガン使ってしまった。 新しいエアコンは、自動でお掃除してくれたり、電気代を教えてくれたりする。 これか... 続きをみる

豆まきと巻物

昨日は、仕事帰りにコンビニに寄って、恵方巻きを買って帰った。 夕食には、それらしい料理を作り、庭中に豆をまき散らした後、南南東を向いて「幸福巻き」という名のそれを頂いた。一気に無言で食べるのには、丁度いいサイズだ。 どうかこの一年、元気に仕事が出来て、お金も貯まり、幸福になれますように…宝くじも当... 続きをみる

厨房の最強キャラクター

朝の厨房が好きだ。 全てが整えられた清潔な室内、かすかに消毒液のにおい、真っ白いコック服。 一つ深呼吸して、一日の仕事が始まる。 またここに帰って来てしまった。 そして、また帰って来れたことが嬉しい。 総合病院で仕事を始めて一週間たった。 ４時間のパートとはいえ、厨房に入った瞬間から、温冷配膳車１... 続きをみる