スローダンス

お疲れ様のひとり酒

明日はお休みだから、おでん、コロッケ、焼きナスをおつまみに、久し振りのひとり酒。 今夜のほろよいは、期間限定の「苺さくらんぼ」どっちつかずの味だけど、甘酸っぱくて美味しい。 最近の厨房は、またバタついている。 先月、大病を克服して半年ぶりに主任が仕事に復帰した。元気になられて良かったと思うと同時に... 続きをみる

ほろよい片手にサマーナイト花火

さっきまで、2階のベランダで花火を見ていた。今夜は桜島をバックに、１万５千発の花火が打ち上げられる九州最大級の花火大会「錦江湾サマーナイト大花火大会」だった。 マリンパークの椅子席は2,500円、芝生エリアは1,000円で大盛況だったみたいだけど、私には当然、人混みの中に出掛けていく気力はない。 ... 続きをみる

パイン好き

４月から、関連病院で研修を受けていた新入社員３名が、７月１日付けでうちの職場に移動になり、やって来た。１8歳と２０歳のピカピカの一年生だ。 午前４時から午後１時のシフトに入るフルタイム社員なので、大切に育てるように、上からお達しが出ているらしい。 今は先輩社員さんに付いて、マンツーマンで指導を受け... 続きをみる

花冷えの日のブイヤベースとホットワイン

昨日は花冷えの一日だった。 夕食に、何か温かいものが食べたくて、冷凍室に眠っていた寄せ鍋用の海鮮セットを使って、ブイヤベースを作ることにした。 有り合わせの野菜と魚介を、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクで炒めて、コンソメで煮込んだ、簡単ブイヤベース。 サフランはお高いので、いつもターメリックで... 続きをみる

今夜はひとり酒

お酒は強いほうじゃないけれど、たまに飲みたい時もある。 たいてい、仕事を忘れてリラックス出来るお休み前の夜、夕食代わりにおつまみを何品か作り、のんびり時間を気にせず、ひとり酒。 ビール以外は何でも飲める。どうもホップが私の体には合わないみたいで、美味しそうに飲んでいる人達を見ると、羨ましくなる。 ... 続きをみる