昨日は花冷えの一日だった。

夕食に、何か温かいものが食べたくて、冷凍室に眠っていた寄せ鍋用の海鮮セットを使って、ブイヤベースを作ることにした。

有り合わせの野菜と魚介を、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクで炒めて、コンソメで煮込んだ、簡単ブイヤベース。

サフランはお高いので、いつもターメリックで色付けしている、ってなんでもあり。

ブイヤベース、揚げ出し豆腐、インゲンのごま和え、イチゴ。

明日はお休だから、ちょっと飲みたいなと思って、飲み残しのワインで久し振りにホットワインも作ってみた。

ハチミツとドライフルーツで甘めに仕上げ、アルコール分もかなり飛んでいたので飲みやすくて、グラス３杯分をあっと言うまに飲んでしまった。

膝の痛みも忘れて、ぐっすり眠れたから良かったかな。

赤ワイン、リンゴ、オレンジ、ショウガ、ドライフルーツ、ハチミツ、シナモンパウダー。