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その後のプラムシロップ
帰って来てテレビをつけると、群馬の伊勢崎で観測史上最高の４１.８℃を記録したというニュースが流れて来た。各地で４０度越えの猛暑日が続いている。 プラムシロップがようやく出来上がった。 固めのプラムだったので時間が掛かったのか、氷砂糖が溶けるのを待つこと３週間、途中で 発酵防止のお酢を１００ccほど... 続きをみる
プラムシロップのブログ記事
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プラムシロップを作る
今年も、同僚のさくらちゃんからプラム（すもも）を貰ったので、梅シロップならぬプラムシロップを作ることにした。 スマホで調べてみると、梅シロップと同じ作り方だったが、プラムを一晩冷蔵庫で凍らせると細胞が壊れて、果汁がより早く多く抽出出来るということで、その方法で作ってみることに。 プラム１kgと氷砂... 続きをみる
